जैसा कि रॉयटर्स ने रिपोर्ट किया है, पिछले 40 वर्षों में उच्च मुद्रास्फीति और जीवनयापन की लागत में तेजी से वृद्धि के साथ, ब्रिटिश खरीदारी की आदतें बदल रही हैं। ब्रिटेन के दूसरे सबसे बड़े सुपरमार्केट सेन्सबरी के सीईओ साइमन रॉबर्ट्स ने कहा कि आजकल भले ही ग्राहक स्टोर पर ज्यादा जा रहे हैं, लेकिन वे उतनी खरीदारी नहीं करते जितनी हमेशा करते हैं। उदाहरण के लिए, कई ब्रिटिश ग्राहकों के लिए खाना पकाने के लिए ताज़ी सामग्री आदर्श विकल्प थी, लेकिन ऐसा प्रतीत होता है कि अधिकांश ग्राहक इसके बजाय प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का विकल्प चुन रहे हैं।
इस घटना का मुख्य कारण, रिटेल गजट ने माना कि इससे ग्राहकों को भोजन की लागत पर कुछ पैसे बचाने में मदद मिल सकती है। चूंकि ताजा मांस और सब्जियां थोड़े समय में मुरझा जाएंगी या खराब हो जाएंगी, तुलनात्मक रूप से, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की धातु पैकेजिंग इतनी मजबूत होती है कि लंबी समाप्ति तिथि के कारण अंदर की सामग्री को नुकसान से बचा सकती है। अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि कम बजट पर भी कई ग्राहक डिब्बाबंद भोजन शुल्क किफायती रखते हैं।
यूके में अर्थव्यवस्था की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, अधिक ब्रिटिश ग्राहक ताजा खाद्य पदार्थों के बजाय अधिक डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खरीद सकते हैं, इस प्रवृत्ति के परिणामस्वरूप स्थानीय खुदरा विक्रेताओं के बीच और अधिक भयंकर प्रतिस्पर्धा होगी जो उतना ही संघर्ष कर रहे हैं। रिटेल गजट के शेयरों के अनुसार, ब्रिटिश ग्राहक सुपरमार्केट से जो चीजें खरीदते हैं, वे मुख्य रूप से डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य श्रेणियों तक ही सीमित हैं। नील्सनआईक्यू डेटा से पता चलता है कि डिब्बाबंद मांस और ग्रेवी की तरह, डिब्बाबंद बीन्स और पास्ता की कीमत 10% तक बढ़ गई है।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-02-2022
